鮮蝦大餛飩米干

市場買的鮮蝦大餛飩

蔥末

茼蒿

忠貞市場買的米干

一顆蛋打成蛋液

鍋中放少許的油     熱鍋後     將油倒出   

再將蛋液倒入鍋中以旋轉方式均勻的鋪滿整個鍋中

煎好的薄片蛋皮

切絲

海苔片

用剪刀剪成絲

美味高湯作法請點我

高湯煮滾後放入米干

加適量鹽 & 高鮮味精

煮到米干變透明就是熟了

另一個鍋子煮鮮蝦大餛飩

浮上來就是熟了

汆燙茼蒿

先將煮好的米干倒入容器中
續放入餛飩 & 茼蒿 & 蛋絲 & 海苔絲 & 蔥末
撒胡椒粉 & 加辣椒醬  
最後再滴幾滴香油即完成

完成品






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