銀杏
鱈魚丸
黃瓜切塊狀
煮熟的紅蘿蔔切片
辛香料 (一)
蒜末 & 蔥白
辛香料 (二 )
蔥綠
雞肉醃料請點我
雞肉裹上玉米粉等回潮後炸酥
雞肉酥炸中
炸好的雞片備用
鍋中放油爆香辛香料 (一)
放入黃瓜
加高湯或開水
再加少許鹽
蓋鍋蓋燜煮一下
掀鍋蓋加蠔油拌勻
加入銀杏 & 鱈魚丸
繼續調味
蓮藕粉水勾芡用
勾芡
放入煮熟的紅蘿蔔一起攪拌均勻
再放入炸好的雞片拌勻
最後把蔥綠放進去
加些烏醋 & 香油即完成
完成品
