鯛魚
斜切片
這種切法較容易熟
全部切好的鯛魚
醃料 :
少許鹽 & 胡椒粉 & 少許蛋白 & 香油 & 太白粉
抓勻備用
醬汁請點我
沾地瓜粉回潮後再炸
油熱用大火炸酥
我用少少的油分批炸
鯛魚很快熟
不需要炸太久
全部炸好的鯛魚
盛盤備用
將炸好的油倒出
醬汁再倒入鍋中煮開
勾點薄欠再淋上即完成
完成品
這是我第一次嘗試做的料理
真的很好吃哦
醬汁所需的材料有魚露
我家沒有那種食材
所以並沒有放魚露
可是照樣好吃啊
謝謝家人的捧場
一餐全部吃光光
喜歡的
自己動手做做看吧
一點都不難
祝你們成功
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