2012年3月7日 星期三

紫菜豆腐蛋花湯


 柴魚高湯作法請點我

1. 乾燥紫菜芽泡水去雜質瀝乾水分
2. 傳統板豆腐切小塊狀
3. 一顆蛋
4. 蔥花
5.胡椒粉

1. 高湯煮滾後，放入豆腐並調味，煮至豆腐入味
2. 續加入紫菜煮到滾

 倒入蛋花，等稍微凝固再攪拌

拌勻加胡椒粉 & 蔥花即完成 

完成品

後記 : 
這紫菜豆腐蛋花湯
用傳統豆腐會比盒裝豆腐來得好吃哦



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