蘆筍蘭花蚌

 蘆筍刮除掉粗纖維

蒜片

 蘭花蚌用熱開水燙一下

 爆香蒜片

 下蘆筍拌炒

 再下蘭花蚌

倒入少許高湯或開水

加鹽 & 高鮮味精調味

起鍋前加米酒 & 烏醋 & 香油提香即完成

完成品

◎延伸閱讀◎

蘆筍炒蝦仁