花椰菜 & 蘭花蚌 & 海參汆燙
蒜末 & 蔥白 & 蔥綠
勾芡用的蓮藕粉加水
雞肉滷汁
鍋中放油爆香蒜末 & 蔥白
( 岑開始吃阿婆煮的菜囉 ! 所以沒放辣椒爆香 )
爆香後放入花椰菜 & 蘭花蚌 & 海參拌炒
將滷汁倒入鍋中 等湯汁煮滾後 試味道 不夠鹹再調味
( 這時候我會先夾出要給岑岑吃的花椰菜 再繼續加調味料 )
勾芡後放入蔥綠 加烏醋 & 辣椒醬 & 胡椒粉 & 香油即完成
完成品
