蛤蜊絲瓜

 4. 絲瓜呈現透明狀，加少許鹽&干貝粉拌勻

 1. 蛤蜊洗淨，放入鍋中

2. 蓋上鍋蓋

3. 蛤蜊一開，立即熄火，試味道，不夠鹹再調味

後記 :
 蛤蜊一開，馬上熄火盛盤，這樣蛤蜊肉才不會縮掉

盛盤時發現有蛤蜊沒開的

可以利用煮好的絲瓜湯續將蛤蜊煮開

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