玉米粒
( 我是買整根生的玉米，先洗乾淨，再用刀子將玉米粒刮除下來 )
自製玉米醬
( 玉米粒先蒸過，冷卻後用調理機加少許水攪拌而成的 )
鮮奶
( 用差不多一碗的量 )
火腿
兩片火腿
切成丁狀
一顆馬鈴薯
切丁
奶油
( 奶油買回來立即放冷凍，隨時要用都很方便 )
2個奶油
玉米粉加水勾芡用
黑胡椒粒
2顆蛋
將蛋打勻
準備一鍋水
加入玉米醬
水滾後先放入馬鈴薯稍煮一下
馬鈴薯軟化後
加入鹽 & 味精
再加入玉米粒續煮5分鐘
加入奶油 & 鮮奶
煮滾後勾些玉米粉水
( 要勾芡前，玉米粉水要記得先攪拌一下 )
勾好濃稠度
以順時鐘方式慢慢倒入蛋液
先不要攪動
待煮滾後
再攪拌均勻
食用前撒些黑胡椒粒即完成
完成品
◎延伸閱讀 ◎
