涼拌素雞

 1. 滷汁

<如果沒滷汁，亦可用蔥+蒜+醬油+醬油膏+八角1~2顆+開水代替>

2. 將素雞放入滷汁中

3. 外鍋放2杯水，素雞放入電鍋中

4. 等開關跳起

 1. 滷好的素雞

2. 取出素雞

3. 蓋上蓋子，等稍微冷卻再切

<蓋上蓋子，素雞才不會乾掉>

4. 素雞切片

後記 : 
這道素雞不論配飯或當小菜，都很OK哦

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