糖醋里肌

 調味醬汁 :

番茄醬＋黑醋＋白醋＜白醋要加得比黑醋多＞

＋糖＋鳳梨汁＋少許玉米粉

1. 里肌肉片醃料：　

醬油膏＋胡椒粉＋適量蛋＋香油＋太白粉

2. 抓勻

3. 備用

 1. 青紅黃椒＋鳳梨片一起油炸

2. 起鍋備用＜不可炸過久＞

　3. 續炸里肌肉片＜油炸前，肉片拌些油，不致沾黏＞

4. 起鍋備用

 1. 鍋中的油倒出，倒入醬汁

2. 攪拌均勻

3. 放入所有食材

4. 拌勻即完成