蛋汁加少許鹽拌勻
1. 煮熟的玉米用鹽調味，倒入蛋汁
2. 先別急著攪拌，讓蛋汁稍凝固
3. 慢慢均勻攪拌
4.等到全部的蛋汁完全凝固，放入蔥綠
5. 拌勻後撒上胡椒粉，滴香油即完成
後記 :
今天用的玉米是從冷凍庫取出來使用的
每到禮拜五如果有食材沒用完的
我會將食材洗一洗，放冷凍保存
上禮拜為了削這些玉米，不小心削到我手指頭一小小塊皮
我要小寶拿藥膏給我，小寶問 : 『那塊皮咧』
我 : 『阿哉』，當時我很清醒，只是不想讓他覺得噁心
其實那塊皮就在圖片中
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