醬淋雞片

 <醬料隨心所欲，隨手可得的通通可以使用，這瓶蒜油很實用

懶得切蒜末就派得上用場>

 1. 拍打好的雞胸肉用少許鹽&胡椒粉&香油略醃

2. 沾地瓜粉

3. 拌勻後備用

 1. 水煮滾後，放入雞肉片，等水續煮滾後熄火，讓雞肉燜熟

2. 燜熟的雞肉

<雞肉有夠滑嫩，完全不柴>

 1. 鍋中倒適量蒜油，爆香蔥花&辣椒末

2. 倒入醬汁

3. 勾薄芡

4. 放入香菜，拌勻淋上雞肉即完成

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