豬肉片醃料 :
少許醬油+鹽＋白胡椒粉＋香油＋太白粉＋開水
我喜歡自己熬高湯
鮮湯凍是參加活動得到的獎品，還是得快快將它們用完
竹筍買回家如果沒有現煮，我會先將竹筍放電鍋
用１杯半～２杯的水先蒸煮，以防老掉
１另外準備一鍋滾水，下肉片前加適量地瓜粉攪拌肉片
水煮滾後，轉小火，再將豬肉一片一片放入滾水中
２等肉片變色後＜不需全熟＞
３取出肉片備用
１一鍋滾水加入湯凍＆鹽調味
２加入香菇絲煮到香味出來
３再放入竹筍略煮＜竹筍換成白蘿蔔，湯頭一樣正點＞
４最後放入肉片略煮一下下就好
起鍋前撒胡椒粉，加香菜，滴香油即完成
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