2012年9月20日 星期四

鮮蔬燴蝦仁


<考慮到岑會吃到這道菜,所以辣椒我有去籽>


 蝦仁漿是之前做月亮蝦餅剩餘的材料

 1. 爆香蔥白&薑片&辣椒
2. 放入綠花椰&玉米筍,加些高湯
3. 蓋上鍋概略燜

 1. 掀鍋蓋,加柴魚粉&鹽調味
2. 放入蝦仁羹&蔥綠拌勻
3. 勾薄芡
4. 拌勻後加烏醋滴香油即完成
<再撒些胡椒粉會更香,怕岑不敢吃辣,所以沒加胡椒粉>




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