龍鬚菜炒肉絲

<龍鬚菜梗較粗的部分必須摘除掉，才不致影響口感>

 肉絲作法請點我

1. 鍋中放油爆香薑絲&辣椒

2. 下龍鬚菜拌炒均勻，加適量開水

3. 蓋鍋蓋燜一下，使其軟化

1. 掀鍋蓋，加鹽&米酒調味

2. 放肉絲

3. 拌炒均勻即完成

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