乾煎白帶魚

 1. 白帶魚洗淨瀝乾

2. 醃料 :  鹽 & 胡椒粉 & 米酒 & 烏醋 & 香油

 1. 醃好的白帶魚放入冰箱冷藏

2. 要煎之前請先擦乾水分，並在魚身上劃兩刀

( 這樣熟得快，別說我慘忍喔 )

 1. 不加一滴油，所以叫乾煎，將魚排好

2. 以中小火煎至兩面金黃即完成

完成品

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