1. 適量油爆香蔥&薑
2. 炒牛肋條
3. 加豆瓣醬炒勻
4. 加入開水&醬油&洋蔥&番茄&紅白蘿蔔煮至沸騰
5. 倒入快鍋，蓋上鍋蓋，先以大火煮至發出七七的聲音
6. 關小火再煮10分鐘熄火，等待紅色安全閥降下再打開鍋蓋
7. 準備鍋子&漏杓，將漏杓擺在鍋子上，倒出快鍋內的成品
8. 挑出紅白蘿蔔&牛肉，其他的不要
9. 牛肉高湯
1. 拉麵
2. 水滾，加少許鹽煮麵
3. 麵快煮好前，放入青菜一起汆燙
4. 蔥末也汆燙一下
1. 容器中先放一些牛肉高湯
2. 再放入麵條&青菜
最後擺上牛肉&紅白蘿蔔即完成
